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诗文
蒜泥茄子
释义
食材明细
主料
茄子
一根
辅料
蒜
适量
香菜
适量
小米辣
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
1
茄子洗干净切半。
2
放入蒸锅大火蒸10分钟。
3
切好蒜末,小米辣。
4
锅里热油爆香蒜末辣椒,再加入盐,酱油,耗油,糖翻炒均匀备用。
5
茄子蒸熟后,划几刀,加入酱汁。
6
撒上香菜即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/23 0:01:46