食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三鲜酥网煎饺的做法步骤
-
1把梅花肉剁成肉茸。 -
2韭菜洗净切成幼末。 -
3虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。 -
4梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。 -
5再把混合料用力摔打成胶。 -
6放下韭菜末和调味料调拌均匀。 -
7拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。 -
8包好的水饺。 -
9煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。 -
10锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。 -
11倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。 -
12【三鲜酥网煎饺】 -
13油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。 -
14控干油份即可上桌。 -
15【三鲜炸饺】 -
16脆脆的【三鲜酥网煎饺】，酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
主食
饺子
- 辣炒花蛤
- 甜甜糯糯→→→糯米藕
- 苏子茶
- 饺子皮版酥脆片
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