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诗文
【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】
释义
食材明细
主料
梅花肉
适量
虾仁
适量
韭菜
适量
饺子皮
适量
姜
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
糖
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
三鲜酥网煎饺的做法步骤
1
把梅花肉剁成肉茸。
2
韭菜洗净切成幼末。
3
虾仁切小颗粒状,姜舂成幼末。
4
梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。
5
再把混合料用力摔打成胶。
6
放下韭菜末和调味料调拌均匀。
7
拿一张水饺皮,中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。
8
包好的水饺。
9
煎饺用的面粉水:面粉一汤匙加一小碗水拌匀。
10
锅中放少许油,放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。
11
倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干,再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。
12
【三鲜酥网煎饺】
13
油中温,放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。
14
控干油份即可上桌。
15
【三鲜炸饺】
16
脆脆的【三鲜酥网煎饺】,酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 饺子
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更新时间:2025/3/16 9:11:44