网站首页  词典首页

诗文	紫薯戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 紫薯泥 50克 细砂糖 40克 玉米油 40克 牛奶 40克 低粉 60克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 紫薯戚风蛋糕的做法步骤 1 紫薯蒸熟用勺子压成泥，想细腻就过筛，我没过筛，不过筛有颗粒吃起来感觉也不错。 2 蛋清分离，盆内保持干净，无水无油，蛋黄加入10克细砂糖搅拌。 3 加入玉米油搅打均匀. 4 加入牛奶搅打均匀后过筛入低粉并搅拌均匀，打蛋器搅拌不要画圈。 5 拌匀的蛋黄糊静置待用。 6 蛋白内可滴入少许白醋，30克细砂糖分次加入，最终打发。 7 蛋白糊分次加入蛋黄糊翻拌均匀。 8 紫薯泥放入蛋黄糊盆内，分次加入蛋糕糊拌匀，依然是不要画圈拌。 9 紫薯蛋糕糊。 10 蛋糕糊倒入蛋糕模，震动出大泡。 11 入预热烤箱145度，底层，上下火，50分钟。 12 出炉倒扣放凉脱模。 小窍门 紫薯本身甜，可以比平时戚风少放点糖。紫薯品种不一样，出来的蛋糕色颜色也不一样。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
随便看	洋葱菜椒炒芹菜 咸蛋黄焗苦瓜 清蒸银鳕鱼 简易版馒头 蓝莓酱山药 空气炸锅烤鸡蛋 西红柿豆角焖面 烤面筋 火龙果燕麦酸奶杯 肉丝胡萝卜炒大头菜 棉花糖烤苏打饼干 桂花松子蒸贝贝南瓜 清汤面 虾仁土豆泥塔 绵软杯子小蛋糕 莲子银耳木瓜汤 自制凤梨馅 鸡蛋香煎豆腐 煎蛋炒青菜 茯陈二冬龙骨汤 蜂蜜银耳汤 香酥泥鳅 小白菜木耳拌虾仁 桃仁水果酸奶杯 干锅手撕包菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。