食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁虾的做法步骤
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1虾挑虾线，番茄轻轻划十字，葱切段。 -
2锅烧开水，放番茄后盖盖，烫一下，皮裂开一点就关火，撕开皮，切碎。 -
3热锅下油，下葱白爆锅，下虾煸炒。 -
4虾变色后下盐，翻炒匀后起锅备用。 -
5锅留油，下番茄翻炒几下，下一勺番茄酱，适量生抽，一点点盐，一勺糖，小火翻炒。 -
6下虾炒。 -
7水分有点少，我加了半碗开水。 -
8汤汁收浓就放小葱翻炒，关火。
使用的厨具：不粘锅
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- 自制凉皮
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- 奶油夹心面包
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