“一般年轻人都喜欢吃香辣虾之类的口感重一点的，但在夏天吃觉得太辛辣了，所以就做了这道清炒的虾，很适合这个夏天吃。味道虽然清淡，但越吃越有味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清炒虾的做法步骤
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1虾泡在水中洗净备用。我买的时候特别新鲜，但在做的时候家里停电，所以没法做饭，只得放在那里看着它慢慢变得不那么新鲜了。 -
2我把虾头去掉了，沥水备用 -
3热锅冷油，油宽点，油热后放入姜蒜炒出香味后放入沥好水的虾大火爆炒 -
4炒的虾变红后放入葱、盐、胡椒继续炒，加入一点水，略煮一下，让虾充分入味后转大火收汁，加入一点糖，味精和鸡精后拌匀后即可起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜