“素鸡带有特殊的香味，加上肉的香气那是停不了口啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
素鸡烧肉的做法步骤
-
1准备好的用料。 -
2素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。 -
3五花肉焯水洗去血沫切成块。 -
4姜片在油锅里面煸香。 -
5肉块，八角加入翻炒几分钟。 -
6加入酱油，老抽，料酒炒匀。 -
7加水烧开，改小火炖半小时左右。 -
8煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
小窍门
煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐