食材明细
- 原味 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大烩菜的做法步骤
-
1原材料 -
2土豆切条，茄子切条，肉切丝，西红柿切小块。 -
3土豆粉面做成粉条，之后会上传做法。 -
4先把肥肉下锅，我的肥肉不太多，我又加了一点猪板油。小火耗油。 -
5出油后加入红肉炒至变色，加入葱继续炒。 -
6葱出香味后加入豆角翻炒。 -
7豆角炒至变成翠绿，加入茄子继续翻炒。 -
8茄子变软加入土豆继续翻炒 -
9加入西红柿，继续翻炒。 -
10加入豆瓣酱，糖，盐继续翻炒。 -
11翻炒均匀后加入水，水稍为多一些，因为要加入粉条，粉条吸水。 -
12粉条盖在最上面，不要翻动，如果粉条翻到下面会糊锅。 -
13盖盖大火烧15分钟，我不喜欢有汤，所以熬干一些，如果比较喜欢有汤，就少熬一会儿。关火翻匀即可。 -
14成品。
小窍门
熬茄子加西红柿，茄子不会变黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 凉拌石花菜
- 菜花炒木耳
- 三汁虾仁
- 雷笋炒牛百叶
- 除夕早餐&一帆风顺步步高
- 黄焖鹌鹑蛋豆腐
- 红烧肉烩菜
- 排骨海米萝卜汤
- 八宝饭
- 香辣水饺
- 豆酱焖黄鱼??????
- 黄焖虾鸡翅中
- 腰缠万贯
- 除夕皮冻
- 蒜蓉虾??????
- 肉蔬拌饭
- 儿菜滑肉汤
- 青椒牛肉丝
- 酱醋拌芦笋
- 麻香小虾
- 凉拌儿菜片
- 干炸小酥肉
- 秋月梨汤
- 财圆滚滚
- 清炒小白菜
- punctuate with
- punctuation
- punctuation mark
- puncture
- puncture wound
- pundit
- punditry
- pungency
- pungent
- pungently
- Punic
- puniness
- punish
- punishable
- punishing
- 再入栖贤谒天和尚（明·邝日晋）
- 再入武林柬王水部并怀蔡南宫（明·胡应麟）
- 再入湖南境（宋·史弥宁）
- 再入禁林即事（宋·张方平）
- 再入羚羊峡（明·林光）
- 再入翰林（宋·宋祁）
- 再入道场纪事应制（唐·广宣）
- 再入那山读书（明·李士灏）
- 再入都门有疑以谒选来者赋诗为笑（清·赵崇庆）
- 再入长江（明·张煌言）
- 再六次韵徐子英江楼（宋末元初·方回）
- 再出三峡（当代·陈仁德）
- 再出东郊（宋·范成大）
- 再出东郊（清·缪公恩）
- 再出古北口（清·赵翼）
- 樱桃结在校园外(浅末年华卷)/角落里的青春
- 纵把时光都许你/青春派小说作家方阵丛书
- 多么爱不如在一起/青春派小说作家方阵丛书
- 纯爱年代/青春派小说作家方阵丛书
- 中国冷链物流发展报告(2014)
- 感恩人生卓越的秘密/华夏智库金牌培训师书系
- 执行落地
- 谁是下一个亿万富翁
- 中国物流发展报告(2013-2014中国物流与采购联合会系列报告)
- 正能量的力量(职场正向能力10项修炼)/华夏智库金牌培训师书系
- 主动出击(做最好的大学生)/华夏智库金牌培训师书系
- 赢在品牌(知名品牌只做不说的营销秘密)/金师起点超级讲师精品书系
- 你好青春/青春派小说作家方阵丛书
- 中国供应链管理蓝皮书(2014)
- 微信营销终极秘籍