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诗文 牛扒敷
释义
牛扒敷的做法

食材明细

主料
  • 带皮牛肉 360g
  • 牛里脊 280g
  • 1颗
辅料
  • 草果 2个
  • 八角 3个
  • 生姜 10g
  • 薄荷叶 适量
  • 食盐 2匙
  • 花椒 10粒
  • 黄酒 2勺
  • 小米辣 5个
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

牛扒敷的做法步骤

  • 牛扒敷的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 牛扒敷的做法步骤:2
    2
    煮锅注水加入黄酒烧开
  • 牛扒敷的做法步骤:3
    3
    倒入洗净的牛肉,煮至3分钟捞出
  • 牛扒敷的做法步骤:4
    4
    生姜切片
  • 牛扒敷的做法步骤:5
    5
    出水后的牛肉放入电高压锅内胆里
  • 牛扒敷的做法步骤:6
    6
    放入香葱
  • 牛扒敷的做法步骤:7
    7
    倒入八角、草果、生姜、花椒粒
  • 牛扒敷的做法步骤:8
    8
    加入清水没过牛肉
  • 牛扒敷的做法步骤:9
    9
    加入食盐
  • 牛扒敷的做法步骤:10
    10
    放入电高压锅里,选择牛羊肉按键,按下开始键
  • 牛扒敷的做法步骤:11
    11
    煮熟后的牛肉捞出,稍稍放凉
  • 牛扒敷的做法步骤:12
    12
    牛肉切片备用
  • 牛扒敷的做法步骤:13
    13
    小米辣剁碎
  • 牛扒敷的做法步骤:14
    14
    把电高压锅内胆里的汤汁倒入煮锅里,开大火
  • 牛扒敷的做法步骤:15
    15
    放入切片的牛肉,煮开就可以关火了
  • 牛扒敷的做法步骤:16
    16
    乘出后,面上加入薄荷叶小米辣,吃时搅拌均匀就可以了
  • 牛扒敷的做法步骤:17
    17
    成品图欣赏
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:09:32