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诗文 素什锦+凉拌蕨根粉
释义
素什锦+凉拌蕨根粉的做法
“很清爽可口的一道凉菜。”

食材明细

主料
  • 魔芋丝 一盒
  • 腐竹 适量
  • 金针菇 适量
  • 黄瓜 半根
  • 木耳 适量
辅料
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青芥末 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

素什锦+凉拌蕨根粉的做法步骤

  • 素什锦+凉拌蕨根粉的做法步骤:1
    1
    木耳,魔芋丝,金针菇,腐竹,焯水。水开一会就可以捞出,过凉水。黄瓜切成丝,把所有食材码放在碗里,
  • 素什锦+凉拌蕨根粉的做法步骤:2
    2
    用另外一个碗,放入青芥末,糖,盐,味极鲜,醋,白开水,调匀。倒入盛菜的碗里,撒上点香葱,小米辣,花生碎做点缀,锅里烧一点油,油热淋在香葱上。
  • 素什锦+凉拌蕨根粉的做法步骤:3
    3
    这个汁还可以做蕨根粉,也很好吃,蕨根粉凉水泡软,放入火上焯水,软了后,过凉水,控干水分,放入调好的汁中,加入点缀,烹油。喜欢辣的可以放点辣椒油。
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/10 12:53:45