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诗文
晾鲶鱼干
释义
食材明细
主料
鲶鱼
适量
辅料
盐
适量
咸鲜 口味
生鲜 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
晾鲶鱼干的做法步骤
1
新鲜的鲶鱼2斤。
2
洗净,掏肠去腮。
3
放蒸锅,撒些细盐,中火蒸8分钟。
4
蒸熟的鲶鱼晾凉。
5
也可放入铁锅中慢火把鱼包干。
6
包干包熟的鲶鱼。
7
放通风处自然风干,冬天做锅煲鱼手擀面,味道鲜美无比。
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:31:45