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诗文	红油辣子
释义	“绝对的无辣不欢” 食材明细 主料 辣椒面 适量 色拉油 适量 辅料 大葱 两段 姜 两片 八角 一个 大蒜 两瓣 花椒 一小把 麻辣 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红油辣子的做法步骤 1 辣椒面放一个碗里，用一点热水拌一下，稍微让辣椒面湿润了就可以，为了防止糊。 2 锅里多放点油，中火，放入姜片，蒜，花椒，稍微炸一会，放入蒜瓣，葱段，炸到葱和蒜都金黄色，关火，捞出所有东西。 3 油趁热一点点分次倒入辣椒面上，倒油的时候不停的用筷子搅拌。直到倒进所有的油。 小窍门 油辣子凉透倒进玻璃瓶中，密封，放入冷藏室保存。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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