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诗文
紫气东来
释义
食材明细
主料
糯米
100克
黑米
30克
辅料
紫薯
2个
小米
3克
配料
白糖
10克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫气东来的做法步骤
1
准备材料。
2
将糯米和黑米加水浸泡4个小时以上,黑米泡至稍软即可。
3
将紫薯切成小块。
4
放进微波炉里烤制5分钟,直到紫薯变软为止。
5
将泡好的糯米放进蒸锅中进行蒸制,大火上汽后蒸10分钟。
6
将烤好的紫薯去掉硬块放入裱花袋。
7
用擀面杖拍打成泥状。
8
10分钟后将糯米端出来,将泡好的黑米摆成树干的形状,薄薄的一层即可。
9
用紫薯泥进行裱花。
10
紫薯花裱好之后再将小米撒在花心中,就成了花蕊了。
11
装饰好之后就再将蒸碗放进蒸锅中,大火上汽后转中火蒸30分钟就行了。
12
蒸好之后拿出趁热把白糖均匀撒在表面即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/6/2 13:41:31