食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶酪夹心烤盘鸡蛋糕的做法步骤
-
1准备好原料 -
2将蛋白放入打发桶内，蛋黄放入一个无油无水的盆 -
3高速打发蛋白，打发时加入60g左右的糖粉 -
4打发蛋白的同时，将牛奶倒入蛋黄糊！剩下的糖粉、盐和面粉过筛后一并加入其中 -
5搅拌成均匀的蛋黄糊 -
6蛋白到干性打发状态，举起不掉下来 -
7舀起蛋白一点点加入蛋黄糊中，用同一方向搅拌手法均匀调和！ -
8将搅好的面糊的一半倒入已经放好油纸的烤盘中 -
9在面糊上摆上奶酪片，然后把剩余的面糊再倒进去做成奶酪夹层 -
10上面可以自行做一些装饰和蛋黄线条 -
11烤箱预热，上下190度烤20分钟 -
12出炉后倒放去掉油纸 -
13切块即可享用咯
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 土豆沙拉
- 【东北】枸杞山药小馇子粥
- 【四川】仔姜炒肉丝
- 【北京】香酥排叉
- 【越南】鲜虾春卷
- 【东北】芽菜猪肉水煎包
- 【四川】凉拌茄子
- 【大连】萝卜丝粉条海蛎子蒸包
- 【山西】山西炒面皮
- 【辽宁】大骨头炖酸菜
- 韭黄炒鸡蛋
- 无奶油版蛋挞
- 干锅腊肉手撕包菜，冬季下馆子必点│威厨艺
- 葡式蛋挞
- 洛神菊花茶
- 芝心麻团
- 【四川】香辣羊蝎子
- 【江西】扣肉的正宗做法
- 【湖南】年年有鱼
- 烙大饼
- 【贵州】干菜肉包
- 【四川】香辣耙泥鳅
- 懒人汤面
- 【欧洲】全麦核桃面包
- 【安徽】黄瓜炒鸡蛋
- 什么无什么例的成语
- 什么无什么信的成语
- 什么无什么假的成语
- 什么无什么储的成语
- 什么无什么儿的成语
- 什么无什么克的成语
- 什么无什么全的成语
- 什么无什么公的成语
- 什么无什么出的成语
- 什么无什么刃的成语
- 什么无什么利的成语
- 什么无什么制的成语
- 什么无什么势的成语
- 什么无什么千的成语
- 什么无什么发的成语
- 松石歌为周礼作（明·庄昶）
- 松石歌寿皇太子殿下（宋·姜特立）
- 松石流泉图（明·张宁）
- 松石行窝（明·张宁）
- 松石轩（在吴城中）（明·饶介）
- 松石轩（明·史谨）
- 松石轩（明·张宁）
- 松石轩（明·王汝玉）
- 松石轩（明·解缙）
- 松石间意轩（明·李昌祺）
- 松石（宋·刘跂）
- 松稍月色得西字（明·唐之淳）
- 松窗听雨为西安杨公圭赋（明·管讷）
- 松窗用杜句为韵和以棋酒为意十首（宋·曹勋）
- 松竹友人辞（明·刘琏）
- 工程造价与管理类专业综合实训项目化实操手册
- 领导力密码(精)
- 高中英语语法通霸(附答案全解析2023版)
- 商业广告设计
- 梅州足球史话
- 线性代数学习与提高/工科数学信息化教学丛书
- 波德莱尔书信集(上下)(精)
- 复兴文库(第3编1949-1978共92册)(精)
- 湖北调查年鉴(附光盘2022汉英)(精)
- 晋戏图典(北路梆子国家级非遗传承人张彩平艺术评传)(精)
- 名师眼中的100篇满分作文(4年级)
- 左宗棠传
- 沉思录/遇事不决问哲学系列
- 云南髹漆艺术研究
- 心跳与热风/双向暗恋奔赴冰糖暖宠系列