食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
-
1用食盐搓柚子皮，整个柚子全搓到，清水冲洗，然后把皮削下来，不要白色部分，所以削的越薄越好 -
2柚子皮切细丝，越细越好，切好的细丝放适量食盐当清水浸泡几小时 -
3浸泡过的丝，清水焯一下，去除苦味，清水洗一下，撰干水，放煮锅里 -
4果肉扒出来 -
5掰成小块，放皮丝上 -
6放入适量冰糖，放少了不怕，煮的过程找找口味 -
7开锅后搅动 -
8中小火慢慢熬煮，直到皮丝呈透明状 -
9熬至汤汁比较浓稠，关火，凉透，放入蜂蜜，搅拌均匀，装容器内，放冰箱保存。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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下午茶
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