“买了现成的天妇罗炸粉，炸了越南草虾和秋葵。配上专门的天妇罗酱油，真的好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸天妇罗的做法步骤
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1草虾解冻 -
2去头去壳留尾巴，再取出泥肠
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3再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来
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4加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会
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5取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊，
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6秋奎去蒂，对半切开
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7先炸秋奎，裹上炸粉面糊
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8油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋奎
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9中途要把里面的屑及时捞出
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10炸至金黄色即可捞出吸油
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11接着炸草虾，裹上炸粉面糊
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12油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾
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13炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
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14可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥
小窍门
现炸现吃，凉了就不好吃了
使用的厨具：不粘锅
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