食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
川味炭火烤鱼的做法步骤
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1川味烤鱼2斤草鱼调料盐味精料酒少许酱油蚝油黑胡椒五香粉辣椒粉麻椒红辣椒丝海底捞火锅底料麻辣底料色拉油孜然粉蒜蓉辣酱配菜小芹菜熟花生米洋葱油麦菜山药香菇金针菇小红椒（鲜）香菜姜片蒜瓣片葱花 -
2草鱼洗净切开腌制料：酱油耗油料酒黑胡椒五香粉辣椒粉盐味精加姜片蒜片和葱花腌制半小时
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3配菜用水焯熟摆盘洋葱海带除外
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4汤汁少许色拉油烧开加入麻椒小红椒圈葱末蒜末姜末加入海底捞调料半袋加水烧开加少盐烧开备用
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5上炭火烤制双面酥脆可以表面刷蒜蓉辣酱少许油少辣椒粉孜然粉少盐
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6配菜做底上面铺烤好的鱼最顶层放蒜片葱末花生芹菜香菜淋上3步做的汤汁～
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7成品
小窍门
微博：J先森的狐狸有什么不清楚的可以私信我哦～味道出乎我的意料绝对可以pk专业厨师～
所属分类：
热菜
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- 七月七日（宋末元初·于石）
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- 七月七日，与子乔会岑诗人于钟氏园，分韵得（清·李宪噩）
- 七月三十一日夜作（当代·魏新河）
- 七月三十日大雨连宵（宋·虞俦）
- 七月三十日祖母初度时年八十九（明·杨基）
- 七月三十日雨（元末明初·陶宗仪）
- 七月三日亭午已后较热退晚加小凉稳睡有诗因（唐·杜甫）
- 七月三日伯卿之任六安予送至海门诗以言别（清·朱景英）
- 七月三日到镇江欲过金山始登舟暴风雷雨忽大（宋·虞俦）
- 七月三日午刻走笔（明·霍与瑕）
- 七月三日和徐山甫喜雨（宋·金履祥）
- 七月三日喜至郧县山行兼旬至此始出（元·宋褧）
- 七月三日夜坐（清·陆应宿）
- 七月三日大风如雷拔木飘瓦势甚可畏适太常杨（明·王缜）
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