“面包布丁也可以蒸着吃。借此解决堆积的水果。
搜了半天，也没看见一道关于水果的面包布丁，无论是烤的还是蒸的。那就自己加点儿水果。水果太多，挨个儿想了一遍，换了若干种，按照不耐存放度，最后发现，必须立即马上解决掉的是那桌上的半个火龙果。没得选，火龙果面包布丁，蒸的，比较省事儿，省时。最重要的是，不费电。
不喜欢太甜，只用少少少许糖。可着劲儿地往杯盏里填料，结果蒸后涨了个盆满钵满，很富足的感觉。。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
火龙果面包蒸布丁的做法步骤
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1用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶130克，白砂糖1小勺，火龙果1/4个 -
2将土司放入烤箱，中层，上下火180度，烤5分钟， -
3表面酥脆，出炉， -
4切成小方块，备用。 -
5牛奶，鸡蛋，糖，倒入碗中， -
6搅拌均匀，备用。 -
7火龙果去皮切小片，备用。 -
8将面包丁在烤碗中铺上一层， -
9放入几块火龙果片， -
10通过网筛，将蛋液滤入碗中。 -
11在碗周围一圈面包丁，中央也放上几块。 -
12放入沸腾的蒸锅中，小火蒸10-15分钟。 -
13出锅， -
14表面用火龙果点缀。
小窍门
面包与火龙果的用量可以随自己喜好任意调整。
蒸制时火不宜太大，时间不宜过长，以防蒸好的布丁不嫩滑。
蒸制时火不宜太大，时间不宜过长，以防蒸好的布丁不嫩滑。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
烘焙