“这道菜是上周的存货，上次发了博文“彩椒鸡丁红豆饭”，就有童鞋留言怎样处理那彩椒,今天谜底揭晓，其实这彩椒凉拌生吃也可以，不过这样做多了一种选择了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒牛柳的做法步骤
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1将三色彩椒，姜片切成丝，牛柳切成条； -
2在牛柳中加入盐，生粉，料酒和一小勺苏打，用手抓匀，腌制十分钟； -
3烧热锅，加入适量油，爆香姜丝； -
4下入腌好的牛柳； -
5翻炒一下，直至微微变色； -
6加入彩椒丝一起翻炒； -
7最后加入盐和胡椒等调味料。 -
8起锅装入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐