“一直很喜欢吃牛肚在超市买了生牛肚回来自己处理好，煮熟切成丝然后卤好炒着吃很美味啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒牛肚的做法步骤
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1卤好的牛肚丝跟蒜苔准备好 -
2锅烧热入油油热后加入牛肚炒一下 -
3加入蒜苔爆炒 -
4加入生抽、料酒、十三香 -
5炒熟后快出锅前加入盐、鸡精 -
6出锅啦很美味哦~ -
7外面牛肚卖的很贵其实自己买20块钱的牛肚能做好多呢
小窍门
超市卖的牛肚已经处理一道了但是还是不是很干净用温水加盐泡几个小时中间勤换水。洗净后在锅里煮熟，切成细丝，然后放入卤汤中卤制至熟烂不需要太烂根据自己的口味，软中带劲是最好的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜