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诗文	西湖醋鱼
释义	食材明细 主料 黄鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 玫瑰醋 适量 酸甜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西湖醋鱼的做法步骤 1 原料 2 鱼沿着背脊一破二不要切断 3 用盐和料酒摸匀放入葱姜 4 腌制45-60分钟 5 适量水加入料酒煮开 6 放入腌制的黄鱼 7 煮熟捞出待用 8 起油锅加糖小火炒化开 9 加入生抽老抽醋淋在鱼上即可 10 西湖醋鱼 小窍门 水一定要煮开再放入鱼 使用的厨具：煮锅 所属分类： 私房菜
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