食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣罗卜炒鸭杂的做法步骤
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1原料 -
2萝卜削皮切丁放入白糖和醋腌制
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3鸭杂切片料酒过水洗净
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4起油锅炒香葱姜蒜沫
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5先倒入鸭胗煸炒5分钟
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6然后加入鸭肝鸭心煸炒5分钟
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7加入适量剁椒炒匀
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8将腌制的萝卜连醋一起倒入在加入2勺生抽翻炒
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9加少许水炖煮至熟透调味加入白醋勾芡出锅即可
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10酸辣萝卜炒鸭杂
小窍门
先炒鸭胗因为鸭胗比较厚不容易熟透
使用的厨具：炒锅
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