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诗文 茭白梅豆炒猪肚
释义
茭白梅豆炒猪肚的做法

食材明细

主料
  • 梅豆 适量
  • 茭白 一根
  • 熟猪肚 半个
辅料
  • 豆瓣酱 一勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白梅豆炒猪肚的做法步骤

  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：1
    1
    材料：梅豆、茭白
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：2
    2
    熟猪肚
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：3
    3
    将梅豆摘洗干净。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：4
    4
    捞出待用。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：5
    5
    将茭白剥壳清洗一下。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：6
    6
    放在案板上切成片，待用。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：7
    7
    将熟猪肚放在案板上切开，待用。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：8
    8
    随后，将梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：10
    10
    接着，搁入一勺豆瓣酱。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：11
    11
    翻炒翻炒至茭白断生。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：12
    12
    然后，合入切好的熟猪肚。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：13
    13
    加少许盐。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：14
    14
    加少许鸡精。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：15
    15
    调味翻炒翻炒，即成。
  • 茭白梅豆炒猪肚的做法步骤：16
    16
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 16:28:51