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诗文
韭菜花香干炒蛳螺肉
释义
食材明细
主料
蛳螺
一大盘
香干
两块
韭菜花
适量
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
少许
白糖
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜花香干炒蛳螺肉的做法步骤
1
材料:蛳螺(已洗净)
2
香干、韭菜花、姜片
3
将韭菜花清洗一下、捞出。
4
放在案板上切碎,待用。
5
将香干放在案板上切碎,待用。
6
将已洗净的蛳螺下入清水锅中。
7
随后,搁入姜片。
8
加适量的料酒。
9
焯开、捞出。
10
晾凉一下。
11
接着,用牙签挑出蛳螺肉。
12
待用
13
烧锅倒油烧热,下入切碎的香干和韭菜花翻炒翻炒。
14
然后,合入蛳螺肉。
15
加少许生抽。
16
加少许白糖。
17
加少许盐。
18
加少许鸡精。
19
调味炒匀,即成。
20
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/8/9 6:52:27