“这些香椿，是我在香椿上市的时候，专门冷冻保存了一部分，听说冷冻保存的方法很不错，
??吃的时候，拿一些室温放置一会儿，味道跟新鲜的没什么两样儿！
??今天拿来做鸡蛋饼，味道上是没什么分别，就是洗净后有些蔫吧，跟焯过水似的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香椿蛋饼的做法步骤
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1准备材料。香椿从冷冻室拿出，室温解冻。 -
2香椿洗净、鸡蛋打入碗内。 -
3香椿切小段儿， -
4蛋液搅一下，放盐和十三香。 -
5搅匀后，加少许水搅匀 -
6放入面粉 -
7把面糊搅匀，放入切好的香椿碎， -
8搅匀。 -
9平底锅放入适量油，小火烧热， -
10倒入面糊，摊成搅匀的圆饼状。 -
11煎至两面金黄即可。 -
12煎至两面金黄即可。
使用的厨具：不粘锅
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春季食谱