“家有小学童每天的早点是件很重要的事情，要让小孩子吃得营养健康还要吃得有情趣。为此制作了一款巨蛋面包盎。
??何以称作巨蛋面包，一是重量上一个生胚重98克。二是用不锈钢小盆当模具，烤出的面包又大又圆外型仿佛巨蛋，再经加工配以丰富的蛋白质+维生素，十足的一款刺激小孩子食欲的早餐。
??跟大家分享下做法”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
巨蛋面包盎的做法步骤
-
1自制中种法巨蛋面包做巨蛋面包的神器——不锈钢小盆 -
2A，台湾烤肠，青椒，红洋葱分别切丁备用。B，尤鱼切丁焯水，鲜碗豆，甜玉米粒焯水。面包2个 -
3C,炒锅烧热倒入橄榄油适量（不要太多，烤肠油脂含量高）加热后倒入A，略翻炒几下再倒入B一起翻炒，不要炒太老勾入水淀粉即可。 -
4D，将巨蛋面包用利刀在顶部切下一圈，余下的大部分面包将瓤用手向四周及底部按压，不要挖出来。 -
5备好的面包盅 -
6E，将C炒好的馅料用小勺尽量多一点填入，味道满满哦～F，将切下的那一片面包顶部也用手按一下里面，以更好盖到装满馅料的面包底部。G，黄瓜洗净，切带翠衣的一小条，中间穿入一根牙签，长出的部分插到切下来的面包顶部。 -
7巨蛋面包盅就完成了。
小窍门
炒馅时不要放酱油
几种馅料都预先焯过水炒制时不要炒老了
挂稀薄芡收住汁汤。
几种馅料都预先焯过水炒制时不要炒老了
挂稀薄芡收住汁汤。
使用的厨具：其他、面包机、电烤箱、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜