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诗文
苦瓜摊鸡蛋
释义
食材明细
主料
苦瓜
一根
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
淀粉
少量
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜摊鸡蛋的做法步骤
1
洗干净
2
切粒
3
用淡盐水泡,去其苦味
4
加入两个鸡蛋,适量的盐,少量淀粉
5
打散,搅拌均匀
6
加适量的油,加8成热
7
均匀到入锅里
8
不流动了再抛锅翻个,不能用锅铲,这个软,易碎
9
大功告成,装碟
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:41:57