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诗文	苦瓜摊鸡蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 一根 鸡蛋 2个 辅料 盐 适量 淀粉 少量 原味 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜摊鸡蛋的做法步骤 1 洗干净 2 切粒 3 用淡盐水泡，去其苦味 4 加入两个鸡蛋，适量的盐，少量淀粉 5 打散，搅拌均匀 6 加适量的油，加8成热 7 均匀到入锅里 8 不流动了再抛锅翻个，不能用锅铲，这个软，易碎 9 大功告成，装碟 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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