食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
焗葡国鸡饭的做法步骤
-
1准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块 -
2热锅后放入鸡蛋 -
3倒入白饭，炒匀 -
4饭炒好后盛起待用 -
5热锅后放入洋葱爆香 -
6加入土豆粒和胡萝卜粒 -
7加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度） -
8倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可 -
9加入鸡肉 -
10搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤 -
11将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上 -
12均匀地放上奶酪 -
13放到烤箱烤十到十五分钟即可 -
14大功告成
小窍门
我用的米饭是刚煮好的，所以可以直接和蛋一起炒；如果用隔离饭，要先把米饭炒热，再加蛋炒。
使用的厨具：烤炉、不粘锅
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