食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香蛏子的做法步骤
-
1蛏子要买黄色的，甲薄肉嫩，水中放盐(1大匙)，放凉阴处，让蛏子吐出沙，多换几次水，我泡了1小时左右 -
2准备生姜切沫，大蒜切沫，香菜杆切段，干辣椒切小段，大葱切小段
-
3锅中放水，放入料酒，盐，姜片
-
4蛏子放已开的水中掉水30秒，蛏子张开后取出(时间不易久，肉老不好吃)
-
5锅中放色拉油，油温70度，放入姜，蒜，大葱，干辣椒
-
6配料爆出香味放入蛏子，翻炒10秒放入料酒，蚝油(1大匙)，生抽半匙，少量盐，再爆炒1分钟，加入香菜杆，再爆炒30秒起锅，炒蛏子全程大火爆炒
-
7蛏子要趁热吃，很鲜
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
- 糖醋里脊
- 牛奶抹茶冰激淋
- 春饼——韭菜粉丝馅
- 蒸蛋羹
- 香煎锅贴
- 牛奶土司——祥细的手动打蛋器揉面过程
- 榴莲薄饼
- 美人鱼
- 蒜苔丁配卤粉
- 油豆腐烩鸭脖子
- 芹菜驴肉水饺
- 清蒸目鱼蛋
- 凉拌苦菜
- 手指饼干
- 鸭血粉丝汤
- 豆芽、白菜、豆皮炒肉
- 西葫芦猪肉饺子
- 【盆栽奶茶】
- 干土豆片炒腊肠
- 民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】
- 鸡米花
- 塔吉锅猪肉菜花
- 香椿蛋花羹
- 葱油炝双耳
- 香菠鸡块
- news channel
- news conference
- news dealer
- newsdealer
- new sense
- news feed
- news flash
- newsflash
- newsgirl
- newsgroup
- newshound
- news in brief
- news item
- new slant
- newsletter
- 和君实姚黄玉玲珑二品牡丹二首（宋·范纯仁）
- 和君实微雨书怀韵（宋·范纯仁）
- 和君实新买叠石溪庄（宋·范镇）
- 和君实病中子骏招不至（宋·范纯仁）
- 和君实端明副酒之什（宋·邵雍）
- 和君实端明洛阳看花（宋·邵雍）
- 和君实端明登石阁（宋·邵雍）
- 和君实端明花庵二首（宋·邵雍）
- 和君实端明花庵独坐（宋·邵雍）
- 和君实端明见赠（宋·邵雍）
- 和君实端明送酒（宋·邵雍）
- 和君实端明（宋·邵雍）
- 和君实陪潞公子华景仁宴集各一首（宋·范纯仁）
- 和君实雨中即事二首（宋·范纯仁）
- 和君席上海棠赏之二首（明·李梦阳）
- 素描基础课 3 几何形体到静物一本通
- 巴蜀文化通史 通论卷
- 论语
- 白云供销社工服务乡村振兴模式
- 东北经济评论 2023年第2期(总第12辑)
- 进出境动植物检疫实务：生物材料篇
- 赤日
- 会计准则国际趋同对企业融资成本的影响研究
- 用PowerPoint 2007制作多媒体课件实用技巧
- 数字音视频资源的设计与制作
- 线性代数解题方法与技巧
- 漫画冢虎鬼才司马懿（全彩版）
- 中国南疆红枣产业发展蓝皮书（2023）
- 采果集 渡口集（精）--泰戈尔英文诗集全译/泰戈尔著 李家真译
- 我国居家养老服务发展路径研究