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洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤
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1鸡琵琶腿剁成小块 -
2用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下 -
3洋葱和青椒切滚刀块 -
4葱切花，蒜切片 -
5锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下 -
6放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下 -
7加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟 -
8放洋葱和青椒翻炒，大约两分钟即可 -
9出锅
使用的厨具：炒锅
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