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诗文	葱烤大排
释义	食材明细 主料 大排 适量 辅料 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 葱香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 葱烤大排的做法步骤 1 大排片成片，用料酒，少量盐腌制一会，再用鸡蛋和面粉裹匀，放入油锅炸至金黄捞出备用 2 锅里铺上葱，放上大排，小火焖一分钟，另起锅，放入生抽，料酒，淀粉烧制芡汁 3 将汁淋在大排上，装盘，撒葱花 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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