食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米面油条的做法步骤
-
1面粉:玉米面按3:2的比例称量好，我用了180克面粉，120克玉米面 -
2加入盐、无铝泡打粉 -
3拌匀，再加入2大匙植物油拌匀 -
4加水和成柔软的面团，饧面，每隔30分钟揉面一次，如此进行3次 -
5饧好的面表面抹植物油，多加点，好像面团浸在油里的样子，实际上加不了多少油。继续饧面6个小时以上。晚上和面早起做，时间最合理 -
6第二天早上，把饧好的面团按开成长方形面片，用手按就行，不用擀面杖，厚度约5毫米，也可以薄点，3毫米左右 -
7分成如图的面片，宽度约3厘米，松弛几分钟 -
8两片面片摞起来 -
9用手指在中间压出一道痕迹 -
10捏住两头抻长 -
11放入6成热的油锅里炸 -
12炸的过程中不停用筷子翻动油条，使其受热均匀。炸至油条蓬松，成金黄偏砖红时即可 -
13竖放，控油 -
14成品
小窍门
看电视学来的方法，感觉泡打粉的量可以减少，下次试试用酵母的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
学生
- 麻辣牛肉
- 芦笋蛏子
- 火锅蘸料
- 小炒青椒
- 酱香鸡
- 水煎花卷
- 白果淮山煲猪肚
- 剩饭鸡蛋饼
- 快手小炒沙姜炒鱿鱼
- 鳄梨果汁
- 招财进宝之金猪炊饼
- 家常绘麻食
- 白菜豆腐暖汤
- 红薯饭
- 香椿芽炒鸡蛋
- 咸鱼蒸腩肉
- 红豆薏米粉
- 辣白菜炒饭
- 小米馅料做面包
- 大丰收
- 大白菜油渣炒年糕
- 汉堡面包
- 蜜桃果冻
- 尖椒红肠炒鸡蛋 #
- 板栗蒸排骨
- 引人瞩目
- 引人胜地
- 引什么一什么的成语
- 引什么上什么的成语
- 引什么不什么的成语
- 引什么为什么的成语
- 引什么之什么的成语
- 引什么什么义的成语
- 引什么什么之的成语
- 引什么什么乐的成语
- 引什么什么今的成语
- 引什么什么典的成语
- 引什么什么劳的成语
- 引什么什么卫的成语
- 引什么什么发的成语
- 雩祭歌 諴夏二首 其一（隋·牛弘等奉诏作）
- 雩祭歌 諴夏二首 其二（隋·牛弘等奉诏作）
- 雩都别罗东郊掌教（明·张天赋）
- 雩都县西禅田寺有生佛甚灵殿后有竹十三竿云（元·卢琦）
- 雩都官舍次壁间韵（明·饶相）
- 雩都山行（明·郭之奇）
- 雩都登舟（明·郭之奇）
- 雩都舟中作（明·江源）
- 雩都道中遣怀四首（明·江源）
- 雩都道中（清末民国初·金武祥）
- 雩阳十景 川江秋月（明·胡奎）
- 雩雨步入署中和同寅吴梅里韵（明·罗万杰）
- 雪一九六一年（民国末当代初·吴未淳）
- 雪一九六五年（民国末当代初·吴未淳）
- 雪三首（宋·林逋）
- 公共部门人力资源管理(高等学校公共事业管理专业创新规划教材)
- 地方政府学(公共管理\MPA创新规划教材)
- 法学教育方法论--同读者讨论国际法研究论文写作和课堂教学等问题
- 新编大学团课教程
- 英美短篇小说精粹--从司各特至福克纳(高等学校英语专业系列教材)
- 国际贸易法新编(创新思维法学教材)
- 游船实务与管理(21世纪旅游管理专业系列教材)
- 艺术概论思考练习解答与专升本应试指南(高职卷全国高等艺术职业教育系列教材)/中国艺术教育大系
- 行政诉讼法学(第3版创新思维法学教材)
- 中国画视觉空间
- 思想录(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 自然哲学的数学原理(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 宗教经验之种种(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 拓扑心理学原理(珍藏本)/汉译世界学术名著丛书
- 科学史(上下珍藏本)/汉译世界学术名著丛书