“烫面做的油饼一般可保持水份又易熟，煎好后外焦里嫩非常适口所以很受我家人欢迎，所以与大家分享一下......”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烫面葱香油饼的做法步骤
-
1取一半面粉放入盆中边缓缓加沸水边用筷子搅匀（沸水150克左右）并拌成面团。 -
2另一半面粉用温水和面成面团，烫面稍凉时把两种面团揉在一起，揉匀即可不能多揉。 -
3葱切葱花越细越好，嫩葱叶比葱白多放些。 -
4面团分成三块，分别擀成薄饼刷一层薄油撒上葱花、花椒面、盐、胡椒、芝麻。 -
5折叠四到五层翻身按扁再次擀成厚约0.6CM的圆饼放入刷好油并以烧热的平底锅内。 -
6中小火煎制约三四分钟左右翻面，两面金黄即可出锅，配上我的小鱼汤真是绝了哈哈。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜