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土豆炖蘑菇的做法步骤
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1土豆削皮切块，胡萝卜洗净切丁，每个草菇对切成四块，姜切片，蒜切块 -
2热锅冷油爆姜蒜，放入胡萝卜翻炒 -
3炒至胡萝卜稍变色放入土豆和草菇，翻炒片刻 -
4加水，至快淹没土豆，放入盐，酱油和少许糖 -
5汤汁快收尽时放入洗净切段的蒜苗，翻炒至汤汁完全收尽加入鸡精关火
使用的厨具：炒锅
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