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诗文 烤箱美食之烤凤爪
释义
烤箱美食之烤凤爪的做法
“烤鸡爪是一道特色小吃,主要材料为鸡爪。烤好的鸡爪色香味俱全,非常好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 蒜蓉辣酱 适量
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 孜然粉 适量
  • 辣椒面 适量
  • 蚝油 适量
  • 雪碧 适量
  • 孜然 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烤凤爪的做法步骤

  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水,浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖,然后从鸡爪的掌心面用刀切开,但不要切断
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:2
    2
    先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过,再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:3
    3
    碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀,把盐、植物油、孜然粉、辣椒面准备好
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:4
    4
    烤箱选择上下管模式,温度250度预热5分钟,烤盘中整齐的铺放好锡纸,把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:5
    5
    烤5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油,放入烤箱烤制10分钟
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:6
    6
    10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱,放入烤箱烤5分钟左右
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:7
    7
    5分钟后拿出鸡爪,根据自己的口味依次撒上调料
  • 烤箱美食之烤凤爪的做法步骤:8
    8
    再次烤制5分钟即可
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 4:30:31