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- 普通 难度
蚝油香菇的做法步骤
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1香菇去掉下面的腿 -
2挑出四个在上面用刀划出“十”字花
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3剩余香菇切块或手撕成块都可
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4用水淘洗一下
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5五花肉切片
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6蒜去皮切片
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7锅烧干放油放五花肉炒至肉色发白
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8放蒜炒香，放香菇翻炒几下，放耗油，酱油继续翻炒几下
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9加少量水烧开后再烧大约五分钟
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10倒少量淀粉用水冲开制作成少量水淀粉。
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11勾芡。将水淀粉淋进锅内翻炒两下即可
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12出锅，成品
使用的厨具：炒锅
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