“冬季来临，青萝卜相继被拔出储存为冬季蔬菜。大多老年人爱吃黄豆面条，可是市场上卖的面条，含豆粉量太低，几乎没有，今天自己做一个黄豆粉面条，配上鲜嫩翠绿的青萝卜，也是一道最暖胃的热汤面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆面面条的做法步骤
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1青萝卜洗净。 -
2磨好的黄豆面。
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3放面包机用热水和开豆粉。
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4加适量的盐和面粉。开启面包机面团键。
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5用面包机和好的面团。
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6青萝卜切细丝，葱姜切丝。
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7揉好的面团放面板擀成大面皮，折叠切想要的宽度。
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8切好的面条一把一把的放在盖顶上面。
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9炒锅烧热，放油烧至八九成热，放葱姜爆香，再放入青萝卜炒软。
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10加适量的水。烧开。
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11放入面条煮三四分钟，面条变软关火。
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12配上一碟蒜泥。
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13美味的热汤面出锅了。
小窍门
面团要和的硬一点。豆粉要用热水烫一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜