“年夜饭怎么少得了鱼呢，年年有余(鱼)寓意好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣黄花鱼的做法步骤
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1准备好食材:如图。 -
2将鱼去内脏，鳞，清洗干净，在鱼身上划花刀，放姜丝。
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3放入开水锅中大火蒸12分钟。
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4蒸好的鱼取出来。
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5倒掉多余的汤汁。
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6葱，姜，蒜，干辣椒，改刀切好。
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7热锅放油，将姜，蒜，干辣椒小火煸出香味。
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8调入酱油关火。
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9将酱汁淋在鱼表面，放点葱点缀下完成了。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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