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诗文 香酥紫薯球
释义
香酥紫薯球的做法
“过年了,各种炒物不可缺,丸子,团团圆圆之意。”

食材明细

主料
  • 紫薯面团 适量
辅料
  • 黄面包糠 适量
  • 甜香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香酥紫薯球的做法步骤

  • 香酥紫薯球的做法步骤:1
    1
    准备好食材:如图,紫薯面团是做汤圆剩下的(紫薯泥加糯米粉和的喜甜可添加糖)。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:2
    2
    取适量的面团搓圆。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:3
    3
    放入水中。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:4
    4
    然后再放入黄面包糠中沾满压紧实。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:5
    5
    依次做好放于盘中,方便炸。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:6
    6
    锅中放油,烧至六成热后放入紫薯球中小火炸。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:7
    7
    定型后用筷子轻轻翻动,浮起,变金黄酥脆即可。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:8
    8
    捞出来沥下油。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 香酥紫薯球的做法步骤:11
    11
    成品图。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:21:45