“皮薄馅大，西红柿做汤汁，鲜香味美。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
-
1种的油菜。 -
2摘好，洗净。
-
3淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。
-
4锅烧热放适量，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣碎，备用。
-
5油菜剁碎，放入盆中，再放入鸡蛋碎加盐和味精调味，拌匀即可。
-
6面粉中加少许温水(40度以下)和盐，搅拌成絮状，醒20分钟左右，再揉成光滑面团。
-
7搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
-
8擀成均匀的饺子皮，包入馅料。
-
9包好的饺子。
-
10冷水放入西红柿，水开下锅煮，大约五六分钟即可，出锅装碗。
-
11皮薄馅大，鲜香味美。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐