诗文 | 香菇培根披萨 |
释义 |
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食材明细
香菇培根披萨的做法步骤
小窍门
1.文中给出的饼底材料的量可以做出两个九寸的饼底,如果只做一个的话,材料要减半。我做了两个饼底,一个现吃,还有一个放入冰箱冷冻,下次想吃的时候就无需再做饼底了。
2.做披萨最好是使用披萨酱,意面酱也是可以的。我偷懒了,没有熬披萨酱,直接用了番茄酱代替。 3.披萨想要好吃,培根和芝士要多多的放,芝士越多,拉丝效果越明显。 4.披萨的馅料可以根据自己的喜好自由选择,水分较大的蔬菜需要先炒一下或者烤箱低温将水分烘干一些。放馅料的时候要先放肉类,再放蔬菜类,每放一层馅料都要撒一些马苏里拉芝士。 5.只有马苏里拉芝士才能拉出长长的奶酪丝,不能用其它芝士代替。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类:
烘焙
下午茶
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