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诗文
黑木耳鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
黑木耳
5克
鸡蛋
2只
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
温水
320毫升
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑木耳鸡蛋羹的做法步骤
1
食材:黑木耳(已泡发)。
2
鸡蛋。
3
温水。
4
将已泡发的黑木耳清洗一下。
5
放在案板上切碎,待用。
6
将鸡蛋打入大碗中,加点料酒。
7
打成蛋液。
8
随后,倒入温水,加点盐。
9
加点鸡精。
10
调味搅匀
11
用漏勺过滤。
12
接着,合入切碎的黑木耳,盖上保鲜膜。
13
然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10分钟。
14
关火取出。
15
最后,浇上适量的生抽和芝麻油,即成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/1 21:58:41