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诗文 黑木耳鸡蛋羹
释义
黑木耳鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 黑木耳 5克
  • 鸡蛋 2只
辅料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 芝麻油 适量
  • 温水 320毫升
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黑木耳鸡蛋羹的做法步骤

  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    食材：黑木耳（已泡发）。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    鸡蛋。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    温水。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    将已泡发的黑木耳清洗一下。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    放在案板上切碎，待用。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    打成蛋液。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    随后，倒入温水，加点盐。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    加点鸡精。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    调味搅匀
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：11
    11
    用漏勺过滤。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：12
    12
    接着，合入切碎的黑木耳，盖上保鲜膜。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：13
    13
    然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：14
    14
    关火取出。
  • 黑木耳鸡蛋羹的做法步骤：15
    15
    最后，浇上适量的生抽和芝麻油，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/5/8 16:48:18