食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
天使蛋糕的做法步骤
-
1配料：蛋白3个(约100克)，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，盐0。5克，塔塔粉适量。 -
2将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐和少许塔塔粉。 -
3分三次加入细砂糖。 -
4打到湿性发泡。 -
5筛入低筋面粉和玉米淀粉。 -
6用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。 -
7将蛋糕糊倒入模具，用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟左右即可出炉。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- *团圆饭*牛肉粉蒸
- 新年伴手礼*转运小点
- 香辣卤杂
- 素炒白菜
- 韭菜蒸包
- 新年伴手礼*花环饼干
- *团圆饭*蒸碗丸子
- 马蹄藕粉羹
- 腐竹炒菠菜
- 清爽糖拌红萝卜
- 云朵馒头
- #团圆饭#红红火火火锅烩
- 旺仔小馒头
- 秋葵炒鸡蛋
- 榨菜炒鸡丝
- 黑米面刀切馒头
- 土豆丝菠菜卷饼
- 自制煎饼
- 玫瑰花馒头
- 银鱼肉馄饨
- 枣馒头之花开富贵
- 紫薯豆浆
- 尖椒豆豉炒肉
- 创意银耳新吃法～多彩银耳花
- 蛋黄肉松海苔雪花酥
- Dutch
- Dutch courage
- Dutch elm disease
- Dutchman
- Dutch oven
- dutch treat
- Dutchwoman
- duteous
- dutiable
- dutiful
- dutifully
- duty
- duty-bound
- duty cycle
- duty-cycle
- 自伤（清·杭温如）
- 自伤（近现代·张中行）
- 自伤（金末元初·王寂）
- 自住吉游有马入山杂诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 自余杭历于潜道中（清·李雯）
- 自佛山乘飞机赴京空中口占（近现代·朱帆）
- 自作传神赞（宋·李之仪）
- 自作寿堂因书一绝以志之（宋·林逋）
- 自作挽歌辞（宋·朱槔）
- 自作挽词（宋·秦观）
- 自作画（清·缪祐孙）
- 自作真赞（宋·刘一止）
- 自作真赞（宋·邵雍）
- 自作（宋·赵蕃）
- 自信上归游石门访故人毛仪卿镇卿兄弟作长句（宋末元初·戴表元）
- 魔法盛宴(精)/小公主苏菲亚纯美绘本系列
- 萌16(作家杯第16届全国新概念作文大赛获奖作品选)
- 董浩--不吐不快(守望金话筒的心语心得)
- 自由的灵魂(女画家自述)
- 图像的生与死(西方观图史)(精)/轻与重
- 浙江伦理学论坛(Ⅰ)
- 国际视角的工程教育模式创新研究/科教发展论丛
- 八婺茶韵(精)/中国国际茶文化研究会文库
- 笔墨遣兴(刘滨作品集)
- 大同传
- 佛教艺术论
- 沈晓英篆刻
- 祁韵士集(精)/国家清史编纂委员会文献丛刊
- 三晋石刻大全(太原市万柏林区卷)(精)
- 三晋石刻大全(吕梁市柳林县卷)(精)