食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
天使蛋糕的做法步骤
-
1配料：蛋白3个(约100克)，细砂糖50克，低筋面粉30克，玉米淀粉5克，盐0。5克，塔塔粉适量。 -
2将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐和少许塔塔粉。 -
3分三次加入细砂糖。 -
4打到湿性发泡。 -
5筛入低筋面粉和玉米淀粉。 -
6用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。 -
7将蛋糕糊倒入模具，用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟左右即可出炉。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 自制牛肉面
- 网红奶茶技术教程：橙子与益力多的搭配，橙益满满的做法
- 冷藏式酸奶吐司
- 蒜泥白肉卷
- 豆角香菇蒸面
- 地三鲜
- 新手也能做好的超简单蛋包饭
- 荠菜花煮鸡蛋
- 豆腐蘸酱
- 黄面饼
- 蒜薹炒香肠
- 红烧狮子头
- 青椒酱肉炒土豆
- 年糕
- 草莓香蕉片
- 鹰嘴豆黄豆浆
- 红豆沙青团
- 凉拌菊花叶
- 汤饭
- 香椿拌豆腐
- 萝卜排骨汤
- “野菜”豆腐什锦汤
- 芋艿生菜汤
- 鸡蛋炒蒜苔
- 蒸鸡蛋韭菜馅饺子
- 眼白洋洋
- 眼皮什么什么的成语
- 眼皮子浅
- 眼皮子薄
- 眼皮子高
- 眼皮底下
- 眼睛什么什么的成语
- 眼睛发白
- 眼睛珠子
- 眼瞎什么什么的成语
- 眼瞎耳聋
- 眼福不浅
- 眼福什么什么的成语
- 眼空一世
- 眼空什么什么的成语
- 用元韵答清卿并简蔡尉（宋·王炎）
- 用元韵答清老（宋·王炎）
- 用元韵答秀叔（宋·王炎）
- 用元韵答蒋簿（宋·王炎）
- 用元韵答詹望之（宋·王炎）
- 用元韵答邓宰兼简华容孟宰（宋·王炎）
- 用元韵答铦老（宋·王炎）
- 用元韵答麟老（宋·王炎）
- 用先叔祖韵寿薛鹤斋道人（明·虞堪）
- 用先大夫韵题风树楼壁（明·安希范）
- 用光弟携儿送至南定（宋·程公许）
- 用公允韵送介叔东归（宋·刘跂）
- 用公归自中都言湖山之胜余以负恩之身频年抱（明·张家珍）
- 用兰室韵为樗庵寿（明·黄淮）
- 用兰室韵简樗庵二首（明·黄淮）
- 价值与体验
- 缅怀陈云
- 十四大以来国有企业改革和发展大事纪要
- 毛泽东在七大的报告和讲话集
- 纪念朱德诞辰110周年--全国朱德生平与思想研究文集
- 抗日战争时代
- 仪器分析(高等院校十一五规划教材)
- 中国石油化工科技信息指南(2007年下)
- 三中全会以来的重大决策
- 电机可逆性原理与电动机节能
- 新时期农业和农村工作重要文献选编
- 石油天然气勘探开发应急救援必读/应急救援系列丛书
- 毛泽东的人际世界
- 邓小平理论在新实践中的坚持运用和发展
- 天然气常见事故预防与处理/天然气应用与安全丛书