“九层塔，一种很特别的香料，不管是做主料还是配料，都是那么出彩。这道最简单，最家常的九层塔炒鸡蛋，香味极浓，吃了这道菜，你就会知道为什么九层塔又叫金不换了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
九层塔炒鸡蛋的做法步骤
-
1九层塔摘洗干净。 -
2鸡蛋加少许水，适量盐打成蛋液。 -
3炒锅下油。 -
4油七成热倒入蛋液。 -
5蛋液快要凝固的时候放九层塔。 -
6大火快炒，炒匀后出锅。
小窍门
九层塔炒至的时间不宜过长。