“春天，地里的小葱郁郁葱葱的生长着，看着一片春意盎然的景色。每到这个时候，我会买点小葱和豆腐，来个清清爽爽的小葱拌豆腐。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣小葱拌豆腐的做法步骤
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1原料：小葱、豆腐。 -
2豆腐切小块，锅中烧开水，入锅焯熟捞出备用。
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3小葱洗净，切小段。
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4豆腐和小葱，放入盆中，加入盐。
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5加入辣椒酱。
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6加入香油。
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7用颠盆的方法，将原料混合均匀，装盘上桌。
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8春天的清新小菜。
小窍门
辣椒酱看自己的口味添加，豆腐用开水焯一下，可以去除豆腥味。拌的时候不要用筷子搅拌，豆腐易碎，所以用颠盆的方法，保持豆腐的完整。
使用的厨具：煮锅
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