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诗文	肉丝炒腐竹
释义	食材明细 主料 腐竹 五根 猪肉 一两 辅料 老抽 适量 盐 一勺 油 适量 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 肉丝炒腐竹的做法步骤 1 腐竹提前泡发 2 肉切丝 3 蒜切碎 4 油烧至七成热加入花椒 5 加入肉丝快速翻炒 6 翻炒过程中加入适量老抽 7 再加入蒜末翻炒 8 加入腐竹翻炒 9 加一点点水防止粘锅 10 加入一勺盐搅拌均匀即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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