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肉丝炒腐竹的做法步骤
-
1腐竹提前泡发 -
2肉切丝 -
3蒜切碎 -
4油烧至七成热加入花椒 -
5加入肉丝快速翻炒 -
6翻炒过程中加入适量老抽 -
7再加入蒜末翻炒 -
8加入腐竹翻炒 -
9加一点点水防止粘锅 -
10加入一勺盐搅拌均匀即可
使用的厨具：炒锅
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