“最近突然喜欢做烤饼干了于是开始尝试各种曲奇。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色曲奇的做法步骤
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1黄油在常温下软化。 -
2倒入糖粉后，先用刮刀搅拌均匀，然后用打蛋机打至黄油发白。
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3打发后放入鸡蛋一枚。搅拌均匀。
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4倒入筛好的低筋面粉，据需搅拌。
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5搅拌成一个不黏手的面团即可.
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6保留10克左右面团其他的放入曲奇枪中，逆时针旋转曲奇枪做出花样，中间部分要空出。
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710克面团中放入1克可可粉，搅拌均匀让面团变成。黑褐色。
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8讲黑褐色，揉成一个个小球放入曲奇的中间。进入烤箱，上火150下火130烘烤15分钟即可。
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9大功告成。
小窍门
1.软化的程度是用手指能轻松插入黄油内部，千万不要让黄油变成液体，不然面团很黏手而且不会打发。
2,曲奇中间可以放芝麻，花生等等也可以做成其他口味。
2,曲奇中间可以放芝麻，花生等等也可以做成其他口味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙