“鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳。功效
鲫鱼能利水消肿、益气健脾，解毒，味鲜美。今天教大定做一道营养，美囗的可口菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 神级 难度
鲫鱼蒸滑蛋的做法步骤
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1准备材料 -
2鲫鱼起两边鱼肉，头尾切开。
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3起好的鱼肉切成片，初学者可以剁肉成鱼胶。
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4鱼片，加入生抽，蠔油，生粉，花生油，加上姜丝下锅蒸5分钟。同时鸡蛋打散加适量清水蒸熟。
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5把蒸好的鱼连汁倒到鸡蛋里，肉汁浇到蛋里美味！
使用的厨具：蒸锅