“宝宝们都不喜欢吃外面的披萨，总说有多不好吃，一向挑食的他们只有让为娘的我撸起袖子开始折腾
牛肉田园披萨”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉田园披萨的做法步骤
-
1把所有材料都称进面包机桶内开始和面1次10分钟 -
2第二次和面把10g的玉米油加入继续和面10分钟 -
3揉至面团光即可，用保鲜膜封好发酵至1.5倍 -
4把披萨酱中的材料都准备好 -
5圣女果一切为4，番茄，洋葱，菜椒切丁，牛肉切片备用 -
6蒜片切碎 -
7锅里坐油加热放入蒜蓉 -
8码入番茄和洋葱翻炒，加入少一汤勺的水，熬至收干盛出放凉备用 -
9拿出发酵至1.5倍的面团 -
10取出发酵好的面团按压排气这时可预热烤箱上下火175度10分钟 -
11将面团按圆按扁成饼状，尽量让饼皮的厚度均匀，把饼皮用叉子在饼皮上扎满小孔 -
12在饼皮上抹一层披萨酱，把牛肉摆放好 -
13再把蔬果都码好 -
14把马苏里拉全部码上 -
15送进预热好的烤箱上火175度下火155度25—30分钟 -
16成品图 -
17成品图 -
18成品图 -
19成品图
小窍门
1.披萨酱一定要熬至稠状，烤出来的饼皮才不会太湿
2.圣女果汁水比较多，介意者可不放
3.生牛肉也会出汁，如果介意者可先用干锅稍微炒一炒把水分炒出来
4.面粉的吸水量不同，建议方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
2.圣女果汁水比较多，介意者可不放
3.生牛肉也会出汁，如果介意者可先用干锅稍微炒一炒把水分炒出来
4.面粉的吸水量不同，建议方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙