食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸甜小酥肉的做法步骤
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1梅花肉一块。 -
2切成小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味。
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3然后一个鸡蛋和适量的淀粉，给肉挂上糊。
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4拌匀。
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5锅中倒入油，烧至八成热，放入肉块。
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6适时翻个面。
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7炸至金黄色捞起，备用。
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8小碗中放入番茄酱、白糖、米醋、淀粉。
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9加入适量的水，搅拌均匀。
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10准备熟芝麻。
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11锅中烧油，倒入番茄酸甜酱汁，大火烧开。
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12倒入炸好的酥肉，迅速翻炒。
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13倒入白芝麻，拌匀即可。
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14成品。酸酸甜甜好开胃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜