“家里的冰箱还剩个半个圆白菜，就将它们整合一下，炒一道快手的俏菜。圆白菜营养丰富，要知道一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量，是美肤的重要法宝，钙可是强健骨骼的主要因素哟。将它们俩搭配在一起，豆皮软嫩，圆白菜清脆，再来点辣椒，味道超好，是很多人的喜欢的家常菜。平平淡淡才是真，最普通的菜，最家常的菜，才是我们老百姓的最爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油豆皮炒圆白菜的做法步骤
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1准备好原材料； -
2烧锅开水，放入适量的盐，将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出； -
3热锅凉油，放入蒜片煸炒； -
4爆香后加入青红椒翻炒； -
5青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒； -
6翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒； -
7翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。 -
8端上桌了。
小窍门
1.油豆皮提前泡软，炒之前先焯煮一下；2.爆香蒜片，再翻炒青红椒，这些是为了给菜品提香增色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱